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亮白酶

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亮白酶

  • 所屬分類:亮白酶

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  • 發布日期:2018/03/13
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詳細介紹

復配小麥粉面粉處理劑--亮白酶


亮白酶



產品功效:

1.顯著增加面制品表皮白度及光亮度。

2.提高面團的耐發酵力和面團持氣能力。

3.強化面團筋力,彈力和韌性,改善面制品的蒸煮特性。

4.改善內部結構和口感。

添加量:

針對不同的面粉及不同的檔次要求,添加量一般為0.05%--0.1%。

注意事項:

本品對于干面粉無增白作用,對熟品效果明顯。


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