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筋力素

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筋力素

  • 所屬分類:筋力素

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  • 發布日期:2018/03/05
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詳細介紹

復配小麥粉面粉處理劑--筋力素


筋力素


產品功效:

1.增加面團的彈性,韌性和可塑性。

2.延長面團的穩定時間,提高面團的持氣能力和吸水率。

3.增強面制品保水性,有效改善其口感,延長貨架期。

4.使饅頭,面包等面制品體積增大內部結構均勻,細膩。

添加量:

針對不同的面粉及不同的檔次要求,添加量一般為0.03%--0.05%。

注意事項:

1.應根據面粉品質確定最佳添加量(切勿過量添加)。

2.本品輕微吸潮,面粉廠喂料器停止使用后及時清理干凈,以防結塊。



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