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  • [公司新聞] 選用饅頭粉改良劑粉的注意事項

    選用饅頭粉改良劑的注意事項饅頭粉改良劑是粉廠選用的主要改良劑,但也是出現問題最多的改良劑。不少粉廠都經歷過因饅頭粉改良劑的選擇使用不當,造成面粉出現質量問題,影響了粉廠的正常經營。總結選用饅頭粉改良劑所出現的問題,饅頭粉改良劑主要有以下幾點
    發布時間:2018-10-12   點擊次數:40

  • [公司新聞] 關于饅頭粉改良劑“專配”的誤區

    關于饅頭粉改良劑“專配”的誤區自從增白劑禁用后,一直在提醒粉廠不要相信改良劑的“專配”,一開始一些粉廠并不相信提示,比較癡迷改良劑的專配,結果用的改良劑都是專配,而面粉質量卻不穩定,隔三差五的出現問題,弄得粉廠是焦頭爛額。事實上,一般粉廠正
    發布時間:2018-10-24   點擊次數:54

  • [公司新聞] 饅頭粉添加劑與饅頭粉改良劑區別

    饅頭粉添加劑與饅頭粉改良劑區別在日常生活中饅頭粉改良劑是一種常見的面制品改良劑,那么有的人就會說饅頭粉改良劑與饅頭粉添加劑有何區別呢?他們是一樣的嗎?下面我們饅頭粉改良劑詳細的給大家分析一下到底饅頭粉改良劑與饅頭粉添加劑到底有什么區別。一、
    發布時間:2019-01-19   點擊次數:60

  • [公司新聞] 饅頭粉改良劑市場存在的問題

    饅頭粉改良劑市場存在的問題面粉廠巨大的市場需求,給改良劑生產廠家提供了更廣闊的空間,但也產生了一系列的問題。饅頭粉改良劑市場存在的問題有:改良劑市場混亂,質量參差不齊,更壞的是造假行為,請看以下詳情。
    發布時間:2019-03-23   點擊次數:44

  • [行業新聞] 如何看待饅頭粉改良劑在面粉中的應用

    如何看待饅頭粉改良劑在面粉中的應用饅頭粉改良劑是目前我國面粉行業繼面粉增白劑之后的又一種普遍使用的食品添加劑,面對這些新的食品添加劑的使用,一些面粉企業對此有一些疑惑,認為不應該多出食品添加劑,給面粉企業造成麻煩。
    發布時間:2018-04-13   點擊次數:56

  • [行業新聞] ?冬季的饅頭粉改良劑該如何使用?

    冬季的饅頭粉改良劑該如何使用?  饅頭是我們北方人最常見的面制品之一,它是面粉經過發酵后蒸熟而成的食品,味道可口松軟,營養豐富,易于消化。在冬季的時候我們會改變蒸饅頭的方式,不然蒸出的饅頭起皮、放置后會出現褐色等現象出現為什么會這樣呢?  
    發布時間:2018-09-21   點擊次數:59

  • [行業新聞] 饅頭粉改良劑在應用上存在的問題

    饅頭粉改良劑在應用上存在的問題我們知道,食品添加劑的一個主要特點就是使用量小,但能對產品某一性質有顯著的作用。饅頭粉改良劑就是這樣一種食品添加劑,盡管在面粉中添加量很少,但卻對面粉的品質如體積、筋度和白度有著明顯的作用,因此,對要使用饅頭粉
    發布時間:2018-10-08   點擊次數:42

  • [行業新聞] 面粉饅頭粉改良劑有哪些作用

    面粉饅頭粉改良劑有哪些作用生活中只要做的饅頭一有問題,大家首先想到的是改良劑,看別人家的饅頭做的好一些,也會想到是不是加了改良劑之類?今天饅頭粉改良劑給我們深度解讀一下面粉饅頭粉改良劑方面的知識。常見饅頭粉改良劑的配料成份,基本
    發布時間:2019-03-11   點擊次數:91

  • [常見問題] 饅頭粉改良劑:饅頭表皮氣泡及縮死等問題

    饅頭粉改良劑:饅頭表皮氣泡及縮死等問題一:饅頭表皮出現起泡現象是有哪些原因引起的?1、和面前,酵母或老面與面粉沒有充分混合均勻;2、和面時,面團沒有揉到位,面筋網絡沒有充分形成,導致面團持氣性不好;3、醒發時,醒發箱的濕度太大,產生結露現象
    發布時間:2018-05-26   點擊次數:106

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